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2018年4月12日 (木)

劉家

先日、こちらのお店を訪問

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アジアンダイニング 劉家

刀削麺の文字が気になったので入ってみました

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お昼のランチがありましたが、単品で担々刀削麺をオーダー



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担々刀削麺

の単品のはずでしたが、ランチのセットで登場しました



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担々刀削麺



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不揃いの麺が刀削麺の特徴ですね



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ご飯とサラダと杏仁豆腐若しくはコーヒーが付いてきます



早速いただいてみました

スープは少しピリッとした胡麻のコクのあるスープです

麺は刀削麺のの特徴である、もちもちした食感です

かなり昔に刀削麺を食べたことがありますが、

久し振りに食べると美味しいですね

普通の麺と違い、食感の変化が楽しめます



お初のお店でしたが、また行ってみたいですね

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