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2017年10月 8日 (日)

久し振りの燻製

今日は、久しぶりに燻製を

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今回は熱薫の為の道具を用意

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棚の中に眠っていた鍋です

マロプリが一人暮らしの時に使っていたものです

こちらの鍋

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内径は175ミリくらい



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職人のお店ダイソーで、いい感じの網を発見




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ネジで嵩上げして



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二階建てに



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チップを入れて



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煙が出るまで加熱して、チーズを入れて約10分


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いい感じに色が付きました



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左がカマンベールで、右がモッツアレラ

早く食べてみたいのですが、

1日~2日ほど置いた方が美味しく食べられるので、

少し我慢です

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