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2016年1月24日 (日)

トマトのカレー

この週末は、こちらを使ってカレーを作ってみました

Img_6934


完熟カットトマトです

週末は嫁が晩御飯をいらないと言ったので、

カレーを食べようと思ったのですが、

普通のカレーではつまらないので、トマト缶を使って作ってみる事に



材料は、トマト缶(400g)✕2缶・じゃがいも・玉ねぎ・人参・鶏肉を適量

野菜ジュースを200ml

あと、大蒜を入れてみようと思ってかったのですが、入れ忘れました

カレーのルーはこちら

Img_6936


ゴールデンカレーの辛口です



作り方は、適当に野菜と肉を切って炒め、トマト缶と野菜ジュースで煮込んで

カレーのルーを入れて出来上がりです。。。

の予定でしたが、トマト缶と野菜ジュース200mlでは水分が少なく

ルーがドロドロだったため、あとから水を300mlほど追加しました


Img_6938


で、いきなり完成

途中の写真は面倒なので撮りませんでした



ちなみにご飯は、

Img_6927


メスティンで固形燃料炊飯でしたが



Img_6933


100均の固形燃料から煤が出て、メスティンが真っ黒けに

こんなふうになったのは初めてですね

ちなみに3個入りの2個目を使ったのですが、最初のは普通に煤は出ませんでした




で、ご飯が炊けたら

Img_6939


いただきます

お味の方は、少しトマト缶が多過ぎました

酸味が強く、少し辛味のあるハヤシライスみたいな感じに。。。

不味くは無いのですが、カレーっぽくないカレーになりました

トマト缶は1缶でよかったかも。。。



この週末は、かなり強い寒気が流れ込み寒かったのですが、

プリンは

Img_6948


毛布に包まり

みかんは

Img_6946


エアコンの下の特等席で寛いでいました

二人とも毛皮を着ているくせに寒がりです

ただ、寒かったおかげで

Img_6949

燻製は綺麗に出来ました

このところ、あまりお酒を呑んでいなかったのでサボっていた燻製ですが、

今週は久しぶりに美味しいつまみとお酒が楽しめそうです

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